À propos :   Le Restaurant      Le Chef
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Le Chef

"Ma philosophie, depuis le début est le dévouement à une cuisine composée de plantes à 100% en utilisant autant que possible des produits agricoles biologiques et saisoniers"
Instructrice et chef cuisinière primée en matière de cuisine gastronomique végétarienne, Bonnie Tees perfectionne et affine depuis une vingtaine d'années ses aptitudes de maître chef cuisinière.

Suite à des apprentissages exceptionnels au Natural Gourmet Institute de New York et, en Suisse, à l'Institut Macrobiotique, Bonnie a travaillé sous les ordres de plusieurs chefs végétariens les plus renommés aux États-Unis et en Europe. Suite à son retour au Canada, elle a constitué, à partir de son service de traiteur et de consultation gastronomiques et diététiques, l'un des meilleurs restaurants offrant des mets biologiques et entiers.
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